11月2日，香港政府統計處發表2022年第三季食肆收益及購貨額臨時統計數字。數據顯示，2022年第三季的食肆總收益價值的臨時估計為241億元，按年下跌1.8%。同期間，食肆購貨總額的臨時估計為81億元，按年上升1.3%。

扣除其間價格變動的影響后，2022年第三季的食肆總收益以數量計的臨時估計較上年同季下跌5.1%。

按食肆類別分析，2022年第三季與2021年第三季比較，中式餐館的總收益以價值計及數量計分別下跌4.7%及7.6%。非中式餐館的總收益以價值計及數量計分別下跌0.1%及3.6%。快餐店的總收益以價值計上升0.5%，但以數量計則下跌2.9%。酒吧的總收益以價值計及數量計分別下跌15.6%及19.2%。至于雜類飲食場所，其總收益以價值計上升0.6%，但以數量計則下跌2.5%。

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2022年第三季與上季比較，經季節性調整的食肆總收益的臨時估計以價值計及數量計分別上升6.4%及3.4%。

2022年首三季與2021年同期比較，食肆總收益以價值計及數量計分別下跌9.2%及12.2%。

為方便進一步了解飲食業的短期業務表現，政府統計處亦編制有關季度內個別月份的食肆收益及購貨額統計數字。

按月份分析，2022年七月、八月及九月與上年相同月份比較，食肆總收益價值的臨時估計分別下跌0.5%、0.6%及4.2%。

扣除價格變動的影響后，與上年相同月份比較，2022年七月、八月及九月的食肆總收益以數量計的臨時估計分別下跌3.9%、3.9%及7.5%。

評論

政府發言人表示，食肆業務在2022年第三季繼續改善。食肆總收益價值經季節性調整后較上一季進一步上升6.4%，按年跌幅也收窄至1.8%。

展望未來，發言人指出，近期本地疫情大致穩定及社交距離措施進一步放寬，加上消費券計劃，應會繼續為食肆業務提供支持。然而，金融狀況收緊對消費氣氛的影響或會加大，從而部分抵銷這些正面影響。社會各界仍須與政府齊心合力，令本地疫情維持受控。